Le jicama, voilà un légume bien curieux. Originaire du Mexique (où jicama se prononce « hi-cama »), il appartient à la grande famille des fabacées, comme le pois et la fève. Sa floraison est suivie de gousses remplies de graines mais, celles-ci …
Voici le second volet de notre découverte des légumes asiatiques. Il est consacré à des plantes beaucoup moins connues que dans le volet un. Elles sont pourtant tout aussi faciles à cultiver et tout aussi intéressantes au potager. Les plantes …
Dans cet article sur les légumes asiatiques, nous allons commencer par parler de quelques légumes feuilles. Par la suite, d’autres articles poursuivront la découverte des légumes de cet extrême Orient lointain et mystérieux, si riches en plantes. Des articles sur …
Les légumes vivaces sont des plantes très intéressantes au jardin potager. Ces vivaces cultivées comme des légumes ont, comme leur nom l’indique, la capacité de vivre plusieurs années. Certaines sont bien connues, comme les asperges ou les artichauts. D’autres le sont …
Cultiver la chayotte est assez facile, même en Île de France. On la trouve facilement sur tous les étals. On l’ appelle aussi chouchou, ou christophine. Elle ressemble à une grosse poire de couleur verte ou blanche, et est très …
Février/mars, c’est le début de saison au potager exotique. Dans les pots à l’intérieur, au chaud, le curcuma sort de son sommeil hivernal et pointe le bout de son nez. Le gingembre, lui est déjà beau. Il commence à rechercher le soleil et …
Des légumes sud américains dans votre potager….peut-être vous demandez-vous de quoi je veux parler ? Si beaucoup de nos plantes ornementales viennent d’Asie, beaucoup de nos légumes viennent des Amériques. Et il y en a encore à découvrir. Vous ne le …
Voici un canna très rustique et très intéressant pour nos jardins du nord. En effet, ce canna, Canna edulis (= Canna indica) est étonnamment résistant : j’en ai au jardin depuis des années, dans toutes sortes de situation, et quelques soient les hivers, …
En cet été 2014 particulièrement pluvieux, c’est un peu « chaud » pour les tomates cultivées en pleine terre. Si dans votre jardin elles ne sont pas encore passées de vie à trépas, emportées par le mildiou, c’est que vous les cultivez …
Symbole de l’été, les tomates sont un must côté potager mais en Île de France, ou dans les régions du nord de la France d’une manière générale, on sait quand on les plante, mais pas toujours quand on va les …
