En 2017, j’ai tenté la culture des cacahuètes. J’en avais trouvées en godets, dans une jardinerie près de chez moi. J’ai bondi sur l’occasion, histoire de faire un essai, mais sans attendre des miracles. Quelle ne fut pas ma surprise quand, en octobre, j’ai arraché les pieds jaunis ! Il y …
Le jicama, voilà un légume bien curieux. Originaire du Mexique (où jicama se prononce “hi-cama”), il appartient à la grande famille des fabacées, comme le pois et la fève. Sa floraison est suivie de gousses remplies de graines mais, celles-ci ne sont absolument pas comestibles. Aucune partie aérienne de la …
Cultiver la chayotte est assez facile, même en Île de France. On la trouve facilement sur tous les étals. On l’ appelle aussi chouchou, ou christophine. Elle ressemble à une grosse poire de couleur verte ou blanche, et est très présente dans la cuisine réunionnaise. La chayotte (Sechium edule en …
Cultiver des patates douces pourrait paraître simple au premier abord. Il s’agirait de faire comme pour les pommes de terre en les mettant en terre en avril, et en les récoltant en fin d’été. Malheureusement, les récoltes seront très décevantes, si récoltes il y a. Les patates douces (famille des …
Des légumes sud américains dans votre potager….peut-être vous demandez-vous de quoi je veux parler ? Si beaucoup de nos plantes ornementales viennent d’Asie, beaucoup de nos légumes viennent des Amériques. Et il y en a encore à découvrir. Vous ne le savez peut-être pas, mais votre potager a déjà un air …
Cette année, j’ai essayé au potager un nouveau légume : le yacon, encore appelé poire de terre. C’est un légume dont on mange les tubercules qui ressemblent comme 2 gouttes d’eau à des tubercules de dahlia. La plante a un feuillage un peu étrange et pousse plutôt facilement : en …
