Découvrir et cultiver les tomatillos
Vous connaissez les tomatillos ? Si ce nom ne vous dit rien, alors j’espère que cet article vous donnera envie de découvrir ce délicieux légume mexicain. Il est de la…
Catégorie : Légumes sud américains
La morelle de Balbis
La morelle de Balbis est une plante de la grande famille des solanacées, comme la pomme de terre, la tomate ou encore l’aubergine. C’est la première fois que je la…
Cultiver des cacahuètes
En 2017, j’ai tenté la culture des cacahuètes. J’en avais trouvées en godets, dans une jardinerie près de chez moi. J’ai bondi sur l’occasion, histoire de faire un essai, mais…
Le jicama, un curieux légume
Le jicama, voilà un légume bien curieux. Originaire du Mexique (où jicama se prononce “hi-cama”), il appartient à la grande famille des fabacées, comme le pois et la fève. Sa…
Cultiver la chayotte
Cultiver la chayotte est assez facile, même en Île de France. On la trouve facilement sur tous les étals. On l’ appelle aussi chouchou, ou christophine. Elle ressemble à une…
Cultiver des patates douces
Cultiver des patates douces pourrait paraître simple au premier abord. Il s’agirait de faire comme pour les pommes de terre en les mettant en terre en avril, et en les…
Des légumes sud américains
Des légumes sud américains dans votre potager… Peut-être vous demandez-vous de quoi je veux parler ? Si beaucoup de nos plantes ornementales viennent d’Asie, beaucoup de nos légumes viennent des…
Le yacon ou poire de terre
Le yacon est une culture phare du potager au Jardin d’épices. On l’appelle encore “poire de terre”. C’est un légume dont on mange les tubercules qui ressemblent comme deux gouttes…
